የኢትዮጵያ ሸክላ ሥራ
ምጣድ
ምጣድ እንዴት ይሠራል? ከጭቃ እስከ ማሟሻ።
በየቤቱ እንጀራ የሚጋገርበት ሰፊው የሸክላ ምጣድ በእጅ እንዴት እንደሚቀረጽ፣ እንደሚቃጠልና ለመጀመሪያው እንጀራ እንደሚዘጋጅ ደረጃ በደረጃ ይመልከቱ።
በክብ የአፈር ምድጃ ላይ በእንጨት እሳት ላይ ያለ ምጣድ፤ 56 ሴሜ ስፋት ያለው ጥቁር የሸክላ ምጣድ በሦስት ክብ ጉልቻዎች ላይ ተቀምጧል፤ በመካከላቸው የተሰነጠቁ እንጨቶች፣ ከሥሩም ፍም አለ። ክብ እንጀራ በምጣዱ ላይ አለ፤ ከላዩም አናቱ ላይ እጀታ፣ ዙሪያውን መስመሮችና የእንፋሎት ቀዳዳዎች ያሉት የሸክላ አክንባሎ ተደፍቷል። አክንባሎውና እንጀራው ይነሳሉ። አንድን ክፍል ለማየት ሥዕሉን ወይም በዝርዝሩ ውስጥ ያለውን ክፍል ያመልክቱ። የቀስት ቁልፎች ክፍሎቹን አንድ በአንድ ያሳያሉ፤ Space ይለያየዋል ወይም ይገጣጥመዋል፤ Escape ወደ ቦታው ይመልሰዋል።
ሰፊውና ዝርጉ የሸክላ ሰሌዳ፤ ሙቀቱን በእኩል ስለሚያሰራጭ እንጀራው በሙሉ በአንድ ጊዜ ይበስላል።
የሸክላ ጉልላት ክዳን፤ እንፋሎቱን ይይዛል፤ ስለዚህ የእንጀራው ላይኛው ገጽ ሳይገለበጥ ይበስላል።
ምጣዱን ከእሳቱ በላይ የሚይዙ ሦስት ድንጋዮች፤ በመካከላቸው እንጨት ይገባል።
ሊጡ ሲበስል በላዩ ላይ ትናንሽ «ዓይኖች» ይከፈታሉ፤ ጥሩ እንጀራ በዓይኖቹ ይታወቃል።
የእንጨት እሳት፤ ጋጋሪዋ ሙቀቱን እንጨቱን ወደ ውስጥ በመግፋት ወይም ወደ ውጭ በመሳብ ታስተካክላለች።